Unsere Buffet - Vorschläge

  • Vorspeisen
     
    Geräucherter Lachs, Forelle, Krabbencocktail, Fischpastete, Roastbeef, Putenbrust, Aufschnittplatte, Parmaschinken mit Melone, Geflügelsalat, gekochter Schinken gerollt mit Spargel, Hummer auf schönen Blick, gefüllte Champignonköpfe, gebratene Auberginen, gebratene Zucchini, gebratene Paprika, Tomaten mit Mozzarella/Basilikum, gefüllte Tomaten mit Frischkäse.
  • Salate
     
    Nudelsalat, Kartoffelsalat, Fleischsalat, französischer Salat, Waldorfsalat, Bauernsalat, Octopussalat mediterrane Art, Gurkensalat, Tomatensalat, grüner Salat, Krautsalat.
  • Hauptgerichte
     
    Rindergeschnetzeltes Stroganoff, Putengeschnetzeltes, Schweinebraten, Schweinerollbraten oder Schweinekrustenbraten, Kalbsbraten in Rotweinsauce, Rinderbraten, Schweinemedaillons in Champignon-, Senf-, Calvadossauce oder Pfeffersauce, gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pfifferlingsauce oder Pfeffersauce, Hähnchenbrust in Currysauce mit Früchten oder Rahmsauce mit Champignons, Cordon Bleu, Rinderfilet in Pfifferlingsauce oder Pfeffersauce, Lammkeule in Rotweinsauce, Lammmedaillons in Bunter-Pfeffersauce, Lammfilet in Orangenpfeffersauce oder Knoblauch-Kräutersauce, Zander in Weißweinsauce, Lachssteak in Dillsauce oder Orangen-Kräutersauce, Doraden-Filet mit Cocktailtomaten, Knoblauch und Olivenöl überzogen, Penne Arrabbiata, Tortelloni in Gorgonzolasahnesauce oder Tomatensauce, Tortellini-Gratin in Käsesahnesauce.
  • Beilagen
     
    Kroketten, Pommes frites, Rosmarinkartoffeln, Rösti, Spätzle, Salzkartoffeln, Kartoffelgratin, Butterreis, Djuvecreis, Kaiser-Gemüse, Butterböhnchen, Rosenkohl, Broccoli, Blumenkohl, Champignon-Zwiebel-Gemüse, Paprika-Mais-Reis-Gemüse.
  • Desserts
     
    Vanille-/ Schokoladen-/ Stracciatella-Mousse, Himbeer-Sahne-Creme, frischer Obstsalat, Rote Grütze mit Vanillesauce, frische Obst-Platte, hausgemachtes Tiramisu, Panna Cotta, Bayerische Creme.
  • Käseplatte
     
    verschiedene Käsesorten mit Trauben und Brotkorb.