Weinkarte

Feinfruchtiger Weißwein mit strohgelber bis goldener Farbe. Er hat eine dezente Säure und einen leichten Duft nach Zitrusfrüchten und Melonen.

Helle grüngelbe Farbe. Spritziger und frischer Wein mit blumig-fruchtigem Aroma, von grünen Äpfeln.

Seine Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, er hat einen dezenten Akazienduft, ist spritzig-elegant und leicht fruchtig. Er passt hervorragend zu Fisch, Muscheln, Scampi und anderen leichten Gerichten.

Der Grasevina Krauthaker Welschriesling, ein Spitzenwein aus dem Hause des Privatwinzers Krauthaker, ist ein harmonisch frischer Wein mit einem lebhaften Geschmack und guter Säure, goldgelb leuchtende Farbe, vollmundig, körperreich, blumig, fruchtig, intensives Aroma nach frischen Äpfeln und Pfirsichen.

Der kroatische Starwinzer Zlatan Plenkovic erzeugt neben seinen außergewöhnlichen Rotweinen auch diesen POSIP, der mittlerweile zu den besten dalmatinischen Weißweinen gehört. Der Posip ist im Geschmack trocken und durch seine geringe Säure sehr weich, er hat einen blumigen Duft und im Gaumen entwickelt sich ein dezenter Geschmack von Banane und Vanille. Dabei wurde der Wein bewusst nicht im Holzfass ausgebaut,um seine Natürlichkeit zu bewahren.

Malvazija Kozlovic hat eine blassgoldene Farbe. Offen in der Nase, gesprächig und ehrlich, aber überhaupt nicht aggressiv. Sie zeichnet sich durch eine Art kristallklare Reinheit und Präzisionsschliff mit einer feine Palette zarter Aromen aus; Orangenblüten, weiße Blumen, reife gelbe Früchte, Zitronennoten, raffinierte orientalische Gewürze, ein Hauch Ananas und eine Berührung nassen Steins. Ein wirklich aromatisch üppigr und vielfältiger Wein!

Weißherbst, feinherb

Weißherbst, feinherb

Weißherbst, feinherb

Dieser in der Farbe intensiv rosé schimmernde Portugieser Weißherbst weist im Bukett betörend fruchtige Aromen von Erdbeeren und Süßkirschen auf sowie eine dezente Note von Rosenblütenduft. Im Geschmack zeigt er Vollmundigkeit und Kraft. Ein milder, sehr hochwertiger Roséwein, der durch seine hohe Qualität, seine harmonisch ausgewogene Art und vorzügliche Bekömmlichkeit ausgesprochen empfehlenswert ist.

In der Farbe kräftiges, klassisches Rosé. Geschmacklich geprägt durch eine leicht fruchtbetonte, feine Säure, der Wein ist frisch, stoffig und nachhaltig im Abgang.

Kadarka ist ein Rotwein, der besonders in den südlichen Weinbaugebieten der ehemaligen jugoslawischen Republik Mazedonien wächst. Er schmeckt am besten zu rotem Fleisch, Wild und Käse.

(Dornfelder, Spätburgunder, Dunkelfelder)

(Dornfelder, Spätburgunder, Dunkelfelder)

(Dornfelder, Spätburgunder, Dunkelfelder)

Kräftige und reife Struktur und eine intensive Farbe. Feiner Duft nach rotem Obst, am Gaumen überraschen Nuancen von Johannisbeeren und Brombeeren.

Kräftige und reife Struktur und eine intensive Farbe. Feiner Duft nach rotem Obst, am Gaumen überraschen Nuancen von Johannisbeeren und Brombeeren.

Kräftige und reife Struktur und eine intensive Farbe. Feiner Duft nach rotem Obst, am Gaumen überraschen Nuancen von Johannisbeeren und Brombeeren.

Vollfruchtiger Rotwein von schöner Farbe. Er hat ein feines Fruchtbukett mit ausgeprägten Aromen von Waldfrüchten, er ist dabei sehr saftig und lieblich.

Dieser Plavac hat eine karminrote Farbe und ist gehaltvoll und trocken im Geschmack. Mit seinem lebendig-harmonischen Bukett und seinen feinen Fruchtaromen ist er leicht süffig und sehr bekömmlich.

Typisch für diesen Merlot sind seine üppigen Aromen und seine intensive Farbe. In der Nase findet man einen Strauß von Waldbeeren und Pflaumen. Im Gaumen zeigt sich ein samtweicher Wein mit fester Struktur und dezenter mineralischer Note. Der Wein besitzt viel Frucht und ausgewogene süßliche Tannine.

trocken im Holzfass ausgebaut

trocken im Holzfass ausgebaut

trocken im Holzfass ausgebaut

1886 gründete das österreichisch-ungarische Kaiserhaus bei Mostar einen Weinkeller, der die Weine ZILAVKA Mostar und BLATINA Mostar für die Wiener Hofburg kelterte. Aus den vormals kaiserlichen Weinkellern entstand die Kellerei -Hercegovina Vino-. In dieser Tradition entstehen auch heute noch einige der besten und bekanntesten Weine in dieser Region. Der Blatina ist ein besonderer Rotwein mit einer kräftigen und reifen Struktur und einer intensiven Farbe. Der Duft nach Kirschen und Frühlingsblüten ist absolut sortentypisch, am Gaumen überrascht ein wohl balancierter Geschmack mit Nuancen von Johannisbeeren und Brombeeren.

Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%, 12,9 Vol.% Ein sehr schönes Cuvée. Vanille-Noten stehen bei diesem Cuvée, im Stile eines Bordeaux, im Vordergrund. Ausgebaut im Barrique-Fass, präsentiert er sich weich und reif. Der Parac wird unfiltriert in die Flasche abgefüllt.

Sehr guter Plavac aus dem Traditionshaus Dubrovacki Podrumi. Der Wein hat eine karminrote Farbe, in der Nase steigen samtweiche Töne von Wildkräutern und Efeu auf, am Gaumen ist er vollmundig mit Schwarzkirsche und dezentem Lakritz, im Abgang entfaltet sich das Aroma von dunkler Schokolade, wobei man die sehr feine Struktur des Weines wahrnimmt.

Die Südhänge der steinigen Dingac-Lage auf der Halbinsel Peljesac sind die Heimat der Rebsorte „Plavac Mali“. Die hier herrschenden klimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit lassen hier Trauben von Spitzenqualität und mit ausgeprägten Sortenmerkmalen reifen. Die Anbaufläche der Lage ist streng begrenzt, die Lese der Trauben erfolgt von Hand. Dieser Spitzenwein ist ein echtes Naturprodukt.

Dieser Wein ist zur Zeit das absolute Highlight in Kroatien. Er hat in wenigen Monaten die Spitze der kroatischen Gastronomie erobert. Zahlreiche Auszeichnungen in der kroatischen Fachpresse belegen das. Im Barrique gereifter Plavac, in der Nase Düfte nach dalmatinischen Wildkräutern und Rumtopf, am Gaumen beweist er eine außerordentlich feine Textur mit Aromen von eingelegten Wildkirschen, Lakritz und dunkler Schokolade. Im Gaumen verteilt sich explosionsartig ein Komplex von Aromen mit einer unendlichen Geschmackstiefe, ein voluminöser Wein mit sehr langem Nachhall, das Beste vom Besten!!!